キャベツのガン予防
キャベツのガン予防の効果は，米国立がん研究所の調べによるガン予防のできる食品リストの中で，ニンニクに次ぐ2番目という位置で証明されています。キャベツのこのような利点が，キャベツでダイエットができる理由でもあるのでしょう。ビタミンCはキャベツの中で，芯の近くや外側の葉の辺りに集まっており，ビタミンUは芯やその近くに含まれています。キャベツの葉全体は，抗がん作用成分を含んでいるのです。キャベツに含まれるそんな栄養成分もわかっていると，ダイエットが進むにつれ，それが吸収できているんだと思うことができ，満足感も加わるでしょう。
キャベツのみでダイエットをして大丈夫なのでしょうか。ダイエットできる理由はキャベツには大変豊富なビタミンCが含まれているからです。キャベツにはビタミンUというものもあり，胃腸が荒れている場合，このビタミンがそれを治してくれるのです。このビタミンは胃腸の粘膜を修復する成分として胃腸薬にも配合されており，有名なキャベジンという名を聞けばおわかりになるでしょう。キャベツには整腸作用の働きもあるため，それにより胃腸の粘膜が活発に新陳代謝を行うのです。キャベツダイエットを行うと，たくさんのキャベツを摂ることで，ビタミンCやビタミンUが自然に摂取できるというわけです。そしてキャベツは，ガンを予防することもできるといわれています。
